美术与设计学院于1994年开始招生，目前设有美术学、动画、绘画、视觉传达设计、环境设计、公共艺术6个本科专业，学院于2021年获批艺术硕士专业学位授权点，招收设计专业学位研究生，在校生1600余人。学院现有专任教师64人，其中教授6人，副教授17人，具有硕士学位的教师48人，博士2人，在读博士5人，现有校内外硕士生导师30人。教育教学成果丰硕，现有1个省级一流专业建设点，1门国家级一流课程，3门省级一流课程，3门省级精品课程，4门SPOC课，6门校级一流课程。学院高度注重课程思政建设，现有1门省级课程思政示范课，1个省级课程思政优秀案例、1门校级课程思政示范课，1名校级课程思政教学名师，7个课程思政教学改革项目通过验收。教学设备先进，教学设施齐全，配套完善，目前建有版画、纤维、漆画、陶艺、影像、二维动画、三维动画、定格动画、VR、民间美术、雕刻等工作室以及“梦空间”画廊等实践实训场所。建有省内外专业考察基地16个、实习基地34个。近年来与意大利、俄罗斯、韩国等国家进行了多种形式的学术交流。学院以应用型本科人才培养为核心，以内涵建设为重点，以立德树人为根本，以特色创新为理念，以社会需求为导向，向国内有影响、省内有地位，区域为龙头的艺术类一流学科目标迈进。